Але якщо ви по-справжньому захоплені кавою у всіх її формах (будь то латте, капучино, фрапе, еспресо чи Американо), то продовжувати кар'єру в кавовій індустрії, безумовно, не потрібно.
Любителям кави, як і ви, є безліч варіантів - від придбання кавових зерен у таких країнах, як Бразилія та В'єтнам, до обслуговування людей щоденним кофеїном - і ми склали найкращі роботи, щоб допомогти вам розпочати роботу.
1. Бариста
Баріста - очевидний перший вибір.
Ви можете розпочати свою кар’єру бариста, влаштувавшись на роботу у велику мережу або меншу незалежну кав’ярню, де ви дізнаєтесь про подрібнення кавових зерен та забезпечення залежних від кофеїну їх щоденних виправлень.
Кавові гіганти, такі як Starbucks, постійно наймають нових співробітників, тому влаштуватися на роботу там повинно бути досить просто. Вони пропонують баристам безліч дивовижних переваг, включаючи виплату принаймні національної ставки прожиткового мінімуму, безвідсотковий кредит, який надаватимуть під оренду, яка повинна бути погашена за їх зарплату протягом 12 місяців, а також вибір вибору домашній пакетик цільної кави з квасолі, коробка чаю або 12 пакетів готової заварки VIA щотижня.
З часом та досвідом ви можете стати менеджером магазину, а потім перейти до ролі регіонального менеджера. Ви навіть можете знайти роботу в ресторані чи готелі високого класу, або можете створити власну кав’ярню.
Зарплата: від 8 000 до 20 000 фунтів
2. Дегустатор кави
Ви можете скуштувати вино, морозиво, корм для домашніх тварин та навіть каву для життя.
Кар'єра дегустації кави чи чашків, що є практикою спостереження за смаками та ароматами завареної кави, означає, що вам заплатять пити каву (на відміну від звичайних робіт, коли виготовлення та вживання улюбленого теплого напою, мабуть, не вважається таким, як 'робота').
Як і Елісон Керрі, старший науковий співробітник британської штаб-квартири Mondelez International (раніше Kraft Foods), другої найбільшої в світі кавової компанії, ви будете нести відповідальність за збір національних уподобань у ароматах кави та зв'язок з розробниками продуктів для виробництва сумішей. сподобається на різних ринках Європи.
Факт забави: Коста-Кофе підстрахував язик Дженнаро Пеллісії на 10 мільйонів фунтів лондонського лойда.
Зарплата: від 14 000 до 69 000 фунтів стерлінгів (дегустатори їжі)
3. Кавовий експерт
"Будьте експертом у вибраній вами галузі" - один із найпоширеніших порад у кожній статті про розвиток кар'єри та будь-який, який необхідно дотримуватися незалежно від того, який кар'єрний шлях ви вирішили зробити. Як експерт з кави, це означає розуміти все, що стосується кавової індустрії, вміти визначити різницю між еспресо та ристретто і, як правило, любити всі речі java.
Ви можете почати свій власний блог, надаючи поради та поради любителям кави всюди щодо подрібнення власних бобів чи найкращої кавоварки на ринку, або поділитися своїми знаннями з приготування кави через семінари.
Зарплата: Змінна
4. Покупець зеленої кави
Для тих, хто не знає, робота покупця зеленої кави - це, мабуть, найголовніша в галузі.
Але що саме вони роблять? "Купівля кави" здавалася б найбільш очевидною відповіддю, і це частково правда, але їх ролі набагато складніші за це. Ці покупці наймаються у кав’ярень, дистриб'юторів, харчових компаній і навіть продуктових магазинів, і вони мають завдання подорожувати світом, щоб знайти найкращі ферми, які вирощують найкращі боби, які роблять найкращі чашки Джо, які ви коли-небудь матимете.
Це не так просто, як це звучить. Поки ви поїдете в такі країни, як Бразилія, Колумбія, Індія, Індонезія та В'єтнам, ви будете відповідальні за оцінку клімату та якості ґрунтів, ретельний аналіз сільськогосподарських методів та посередництво угод із фермерами, квасоля яких ви хотіли б імпортувати. Повернувшись додому, вам доведеться скуштувати, сортувати та ціну імпортної кави, а також допомагати процесу розробки профілів смаження та створення та збуту сумішей.
Важливо зауважити, що це дуже конкурентне поле, і влаштуватися на роботу в якості покупця кави далеко не просто. Це теж не дуже гламурна робота, адже ви часто будете опинятися подорожувати небезпечними куточками світу і спати в будинках, забруднених брудом.
Зарплата: від 40 000 до 240 400 фунтів
5. Кавовий жаровня
Кавовий жаровня - це в основному пивоварне пиво та віскі, а що вино - вино.
Обсмаження кави - це мистецтво перетворення хімічних та фізичних властивостей зелених кавових зерен на смажені кавові продукти. Ми говоримо "мистецтво", тому що саме воно і є. Потрібні роки навчання, щоб стати експертом з розпродажів та вміти «читати», щоб боби приймали рішення з роздільною секундою.
Це непроста робота. Насправді, настануть дні, коли єдине, що ви, здавалося б, робите, - це стояти у високій спеці і шуміння ревучої машини, яка стежить за температурою, часом, кольором та рівнем смаження квасолі. Але принаймні ви можете отримати свою дозу кофеїну, тож це щось.
Жаровні беруть участь у будь-якому аспекті виробництва: від надання допомоги покупцеві в придбанні бобів аж до управління якістю через кожен крок процесу. З часом ви зможете перейти на Head Roaster і, врешті-решт, Master Roaster.
Зарплата: Змінна
Що б ви не вирішили робити в житті, важливо вибрати кар'єру, яка робить вас щасливими. І враховуючи те, як науково доведено, що java робить людей щасливішими (недавнє дослідження, проведене Американською академією неврології, виявило, що ті, хто випиває 4 або більше чашок Джо, на 10 відсотків менше схильні до депресії, ніж ті, хто цього не робив 't), то кар'єра в кавовій галузі!
Ви хочете щось додати? Чи можете ви порекомендувати будь-які інші дивовижні роботи для любителів кави, які повинні бути в цьому списку, але про це ми не думали? Приєднуйтесь до розмови нижче та повідомте нас!
Ця стаття була спочатку опублікована в жовтні 2015 року.
